El 30 de noviembre de 2023 nuestro querido y admirado Shane MacGowan nos dejó mientras trasegábamos este vino (a modo de «transfusión sanguínea») a la barrica donde reposaría durante el invierno y la primavera. Fue entonces cuando decidimos crear esta colección Immortels y dedicarle a Shane la primera edición de la misma.
Meses después tuvimos la suerte de entrar en contacto con Victoria Mary Clarke, amor eterno y compañera de viaje de Shane, y enviarle dos magnums (en estuches de madera grabados especialmente para la ocasión) que recibió en Dublín justo antes del día de Navidad de 2025.
El alto contenido en cuarzo en el suelo de su viña de origen aporta al vino tensión y carácter mineral, y también una cierta austeridad. Esto hace que el vino inicialmente se muestre más tímido, pero a medida que respira en la copa acaba desplegando toda su complejidad: flores secas sobre una leve base primaria de fruta roja (cereza ácida, guinda). En boca el vino es elegante, con tensión y profundidad, como la voz de Shane en Dirty Old Town.
SHANE fue una edición limitada de 237 botellas y 27 magnums.
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